Lidia Tomás Cobos
Responsable de estudios preclínicos in vitro en AINIA
Licenciada en Bioquímica por la Universidad de Valencia. Diplomada de Estudios Avanzados y Doctora en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Valencia. Realización de la tesis doctoral en la Unidad de Señalización de Nutrientes del Instituto de Biomedicina de Valencia (CSIC). El proyecto de su tesis se centró en el conocimiento de las bases moleculares del proceso de inducción de genes por glucosa.
Cuenta con más de 18 años de experiencia en el área de señalización de nutrientes moleculares. Desde 2005 trabaja en AINIA, y lidera la línea de trabajo e investigación de Estudios preclínicos con modelos in vitro. La principal línea de investigación es el estudio y la evaluación del impacto de compuestos bioactivos, ingredientes alimentarios y productos alimenticios en la salud mediante la aplicación de técnicas celulares y bioquímicas y moleculares así como el estudio de la interacción con el sistema gastrointestinal y microbiota colónica mediante digestores dinámicos in vitro.
